Bananen-Nuss-Brot
Bananen-Nuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gesiebtes Mehl, 2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Soda, 1/2 c. gehackte Nüsse und 1 Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Mehl, Backpulver, Natron und Salz zusammen sieben.
Nüsse unterrühren.
Ei schlagen.
Zucker hinzufügen und schlagen, bis eine helle, cremige Masse entsteht.
Essig in Carnation einrühren.
Nelken, Banane und Butter zur Eimischung hinzufügen.
Flüssige Zutaten in die Mehlmischung einrühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
In eine mit Butter bestrichene Kastenform (8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 Zoll) gießen.
Im mäßigen Ofen (350°) etwa 1 Stunde backen. 1 Stunde einplanen.
Vor dem Schneiden etwa 24 Stunden abkühlen lassen und lagern.
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