Bananen-Nuss-Brot
Bananen-Nuss-Brot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Gemüsefett, 1 c. Zucker, 2 Eier, 2 c. Allzweckmehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Backfett und Zucker schaumig rühren.
Eier hinzufügen und gut verrühren.
Mehl, Soda und Salz mischen; zur Mischung hinzufügen.
Zerdrückte Bananen, Walnüsse und Vanille unterrühren.
In eine gefettete 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenform gießen.
Bei 350° 1 Stunde backen oder bis es fest ist.
5 Minuten abkühlen lassen; Aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Einwickeln und 24 Stunden stehen lassen.
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