Pain aux bananes et aux noix

Battre ensemble la margarine et le sucre à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter le substitut d'œuf et l'édulcorant au mélange crémeux; battre à vitesse moyenne pendant 1 minute.

Mélanger la farine, le son d'avoine, la levure chimique et le soda pour bien mélanger.

Ajouter les bananes au mélange crémeux, ainsi que le mélange de farine; battre pendant 1 minute à vitesse moyenne.

Ajouter les noix à la pâte; mélanger légèrement.

Répartir uniformément dans un moule à pain graissé.

Cuire au four à 375° pendant 45 minutes.

Laisser refroidir dans la poêle pendant 10 minutes.

Coupez en 14 tranches égales, puis servez.