Biscuits à la banane et au gingembre
Banana Gingersnaps est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 banane moyenne extra mûre, 2 c. farine tout usage, 3/4 c. gingembre moulu, 1/2 c. chacun : bicarbonate de soude et sel et 1/4 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Purée de banane.
Mélanger la farine, le gingembre, le soda et le sel.
Battre la margarine et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Incorporer la banane, la mélasse et le zeste de citron.
Incorporer le mélange de farine.
Couverture; réfrigérer une heure.
Divisez la pâte en deux.
Rouler chacun à 1/8 de pouce d'épaisseur.
Couper avec un emporte-pièce de 3 pouces.
Placer sur une plaque à biscuits vaporisée d’un enduit à cuisson.
Piquez avec une fourchette. Saupoudrer de cannelle et de sucre sur le dessus des biscuits.
Cuire au four à 375° pendant 10 minutes puis laisser refroidir
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