Pastel de plátano y nueces
El pastel de plátano y nueces es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Elaborado con plátanos extramaduros, c. harina para todo uso, c. azúcar granulada, . polvo de hornear y . bicarbonato de sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
En un procesador de alimentos o licuadora, procese los plátanos hasta obtener un puré. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar granulada, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Incorpora los plátanos, la mantequilla y la crema agria. Agregue los dátiles y las nueces.
Vierta la masa en moldes engrasados y enharinados de 13 x 9 x 2 pulgadas.
Hornee en horno precalentado a 350° de 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde sobre una rejilla.
Espolvoree con azúcar en polvo antes de servir.
Sirve 12.
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