Torta De Creme De Banana I

Em uma panela, misture o açúcar, a farinha e o sal.

Adicione o leite aos poucos, mexendo delicadamente.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ficar borbulhante.

Continue mexendo e cozinhe por mais 2 minutos e depois retire do fogo.

Misture uma pequena quantidade da mistura quente nas gemas batidas e adicione imediatamente a mistura de gemas ao restante da mistura quente.

Cozinhe por mais 2 minutos; lembre-se de continuar mexendo.

Retire a mistura do fogão e acrescente a manteiga e a baunilha.

Mexa até que tudo fique com uma consistência lisa.

Corte as bananas na casca da massa assada e resfriada.

Cubra com a mistura de pudim.

Asse a 350 graus F (175 graus C) por 12 a 15 minutos.