Crème anglaise à la banane et à la noix de coco
La crème anglaise à la banane et à la noix de coco est un dîner moyennement facile. Composé de 3 œufs, 2 bananes mûres coupées en morceaux, 1 1/2 c. lait, 1 c. muscade et 1/2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Battre les œufs et les morceaux de banane jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Verser dans 6 coupes à crème anglaise (8 onces).
Saupoudrer de muscade supplémentaire et placer dans un grand plat allant au four contenant 1 pouce d'eau chaude.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la crème soit prise.
Refroidir et réfrigérer.
Pour 6 personnes.
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