Pan de zanahoria y plátano
El pan de plátano y zanahoria es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. puré de plátanos, 1 c. azúcar, 3/4 c. aceite de ensalada, 2 huevos y 2 c. harina para todo uso tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Combine los plátanos, el azúcar, el aceite y los huevos en un tazón grande.
Batir con batidora eléctrica durante 2 minutos (o 300 golpes a mano).
Tamizar juntos la harina, la soda, la sal y la canela.
Incorporar a la mezcla de plátano.
Agrega las zanahorias y las nueces.
Revuelva en un molde engrasado y enharinado de 9 x 5 x 2 1/2 pulgadas.
Hornee a 350° durante 55 a 60 minutos.
Deje enfriar en el molde durante 10 minutos.
Retirar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.
Envuélvalo y guárdelo durante la noche antes de cortar.
Puede sustituir las zanahorias por calabacines.
🍷 Maridajes Perfectos
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