Pastel de plátano y caramelo
El pastel de plátano y caramelo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar moreno, 1/3 c. harina, 2 c. leche, 1 cucharada. mantequilla u oleo y 2 o 3 plátanos maduros grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una cacerola pesada, mezcle el azúcar, la harina y la sal.
Agregue 1 taza de leche mezclada hasta que quede suave. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.
Deje hervir hasta que quede suave y espeso, aproximadamente 2 minutos.
Retirar del fuego.
Batir las yemas de huevo con un tenedor en la taza restante de leche y agregar a la primera mezcla, cocinando nuevamente hasta que quede suave y espesa. Retirar del fuego. Agregue la mantequilla y la vainilla. Cubrir y enfriar.
🍷 Maridajes Perfectos
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