Budín de pan de plátano
El pudín de pan de plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 plátanos maduros medianos, divididos, 4 c. (1 pulgada) de cubos de pan con pasas del día anterior, 2 c. leche descremada, 1 1/4 c. azúcar y 1 c. sustituto del huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Precalienta el horno a 350°. En un procesador de alimentos o licuadora haga puré 2 plátanos.
Mide 2 tazas de puré; dejar de lado.
Corta el plátano restante; dejar de lado.
Rocíe una fuente para hornear poco profunda de 2 1/2 cuartos con aceite en aerosol antiadherente.
Agrega los cubitos de pan.
En un tazón pequeño combine el puré de plátano, la leche, el azúcar, el sustituto de huevo y la vainilla. Vierta la mezcla de plátano sobre los cubos de pan.
Agrega las rodajas de plátano.
Hornee de 30 a 35 minutos hasta que cuaje.
Servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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