Pain de banane

Préchauffer le four à 350°.

Beurrer un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces. Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Tamisez les ingrédients secs et ajoutez-les au mélange de crème en mélangeant bien.

Incorporez la purée de bananes, la vanille et les noix.

Verser dans le moule préparé.

Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule pendant 2 minutes, puis retourner sur une grille.