Bananenbrot

Backofen auf 350° vorheizen.

Fetten Sie eine 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenform ein. Butter und Zucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

Die trockenen Zutaten sieben und zur Sahnemischung geben und gut verrühren.

Zerdrückte Bananen, Vanille und Walnüsse unterheben.

In die vorbereitete Pfanne gießen.

50 bis 60 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Tester sauber herauskommt.

2 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf ein Gestell stürzen.