Pain de banane
Le pain aux bananes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec de généreux 3/4 c. purée de banane, 1/3 c. d'huile végétale, 4 blancs d'œufs ou 2 œufs extra gros, 1/2 c. d'eau et 2 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 325°.
Enduire un moule à pain de 9 x 5 x 2 1/4 pouces avec de l'huile végétale ou du shortening végétal.
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur à main, fouetter ensemble la banane, l'huile, les œufs et l'eau.
Ajouter la farine, la cannelle, la muscade et les noix (si désiré) au mélange de bananes et mélanger. Incorporez rapidement le bicarbonate de soude et la levure chimique, puis mélangez.
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