Bananenbrot
Bananenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Zucker, 1 1/2 c. zerdrückte Bananen (3), 3/4 c. Pflanzenöl, 2 Eier und 2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Den Ofen auf 325° vorheizen.
Kastenform (9 x 5 x 3 Zoll oder 8 1/2 x) einfetten
1/2 Zoll) mit Kürzung.
Zucker, Bananen, Öl und eine große Schüssel mit einem Holzlöffel vermischen. Restliche Zutaten unterrühren.
In die Pfanne gießen.
60 bis 70 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber in die Mitte gesteckt wird. 10 Minuten abkühlen lassen, dann die Seiten des Laibs von der Form lösen und aus der Form nehmen.
Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen. Ergibt 1 Laib.
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