Pan de plátano
El pan de plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar moreno, envasada, 1/2 c. mantequilla, 2 huevos, 1 1/2 c. plátanos triturados (3 a 4) y 2 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Batir el azúcar y la mantequilla.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Agrega los plátanos.
Combine la harina, el polvo para hornear y la sal; Incorpora la mezcla de crema.
Agregue nueces, si lo desea.
Vierta en un molde para pan engrasado de 9 x 5 pulgadas.
Hornee a 350° durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Rinde 1 pan.
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