Pan de plátano

Coloque la rejilla del horno en la posición más baja.

Calienta el horno a 350°.

Engrase solo el fondo de 2 moldes para pan (8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pulgadas) o 1 molde para pan (9 x 5 x 3 pulgadas).

Mezcle el azúcar y la mantequilla en un tazón grande.

Agregue los huevos hasta que estén bien mezclados.

Agrega los plátanos, el suero de leche y la vainilla. Batir hasta que quede suave.

Agregue los ingredientes restantes excepto las nueces. Agrega las nueces.

Vierta en moldes.

Hornee panes de 8 pulgadas aproximadamente 1 hora, panes de 9 pulgadas aproximadamente 1 1/4 horas o cuando al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Dejar enfriar 5 minutos.

Deje enfriar completamente antes de cortar.