Pan de plátano
El pan de plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 1/2 c. harina tamizada, 3 cucharaditas. polvo de hornear, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio y 2 c. Puré de plátanos maduros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Tamizar la harina, la levadura, la sal y la soda.
Triturar plátanos; agregue el jugo de limón y mezcle.
Manteca vegetal y azúcar; agregue los huevos y bata hasta que queden esponjosos.
Agrega los ingredientes secos tamizados alternativamente con la leche.
Incorpora los plátanos y las nueces.
Batir después de cada adición.
Vierta en 2 moldes para pan engrasados de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pulgadas.
Hornee a 350° durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.
Deje enfriar en moldes durante 10 minutos.
Retirar a una rejilla.
Rinde 2 panes.
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