Pan de plátano
El pan de plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 plátanos medianos o 2 grandes, jugo de limón (si se desea), 1/2 c. mantequilla, 1 c. azúcar blanca y 2 huevos enteros, ligeramente batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Precalienta el horno a 350°.
Triturar plátanos; espolvorear con limón.
En un recipiente aparte, bata la mantequilla y el azúcar.
Agrega los huevos y la sal.
Luego agregue la harina y la soda tamizadas juntas.
Batir bien, luego agregar la vainilla, las nueces y el puré de plátanos.
Molde para pan engrasado y enharinado, de 9 x 5 x 3 pulgadas.
Vierta la masa en el molde y hornee por 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
¡No hornee demasiado!
Colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe.
Esto se congela bien.
Rebanadas sin desmenuzar si se enfría varias horas o toda la noche.
¿Apurado?
Congele parcialmente y luego córtelo.
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