Baklavas

Broyer les noix et mélanger avec le sucre et les épices.

Graisser un moule de 11 x 16 pouces avec du beurre fondu.

Placer 12 feuilles de pâte phyllo dans la grande poêle, en badigeonnant chacune de beurre fondu.

Saupoudrer de 2 tasses de mélange de noix.

Couvrir de 5 feuilles de pâte phyllo en badigeonnant généreusement chacune de beurre fondu.

Continuez cette procédure jusqu'à ce que tout le mélange de noix soit utilisé.

Terminer avec 12 feuilles de pâte phyllo sur le dessus, en badigeonnant chacune de beurre fondu.

Refroidir avant de couper.

Découpez la pâte en petits losanges.

Cuire au four lent (300°) pendant environ 1 1/2 heures jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Retirer du four et verser le sirop froid sur la pâte chaude.

Donne 75 pièces.