Baklava

Walnüsse mahlen und mit Zucker und Gewürzen vermischen.

Eine 27 x 40 cm große Pfanne mit zerlassener Butter einfetten.

Legen Sie 12 Phyllo-Blätter in die große Pfanne und bestreichen Sie jedes mit geschmolzener Butter.

Mit 2 Tassen Nussmischung bestreuen.

Mit 5 Phyllo-Blättern bedecken und jedes großzügig mit zerlassener Butter bestreichen.

Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis die gesamte Nussmischung aufgebraucht ist.

Zum Schluss 12 Phyllo-Blätter darauflegen und jedes mit zerlassener Butter bestreichen.

Vor dem Schneiden kalt stellen.

Den Teig in kleine Rautenformen schneiden.

In einem langsamen Ofen (300 °C) etwa 1 1/2 Stunden lang backen, bis es leicht gebräunt ist.

Aus dem Ofen nehmen und kühlen Sirup über den heißen Teig gießen.

Ergibt 75 Stück.