Baklava

Backofen auf 300° vorheizen.

Auflaufform einfetten.

Walnüsse, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.

2 Blätter Filo auf den Boden einer gefetteten Pfanne legen und mit zerlassener Butter bestreichen.

Fügen Sie zwei weitere Blätter Phyllo hinzu und bestreichen Sie es mit Butter.

Fahren Sie fort, bis sich insgesamt 8 Blätter auf dem Boden der Form befinden.

Achten Sie darauf, jede Schicht mit Butter zu bestreichen.

Streuen Sie 2/3 bis 1 Tasse der Walnussmischung gleichmäßig über das Phyllo.

Den restlichen Phyllo halbieren und 6 Lagen Phyllo (je 2 und Butter) darauflegen, dann die Walnussmischung darauflegen.

Wiederholen Sie weitere 6 Schichten mit Butter und fügen Sie Walnussmischung usw. hinzu.

Schneiden Sie den Phyllo mit einer Schere von den Rändern ab.

Mit einem scharfen Messer die Schichten zur Hälfte durchschneiden, sodass ein Rautenmuster entsteht.

1 bis 1 1/2 Stunden goldbraun backen.

Honig und Wasser zusammen erhitzen, bis es heiß ist, und gleichmäßig über das gebackene Baklava gießen.

Ganz durchschneiden und genießen.