Gebackene Ziti
Gebackenes Ziti ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund geräucherter Wurst, 1/2 c. Margarine, 1 c. geschnittene Pilze, 1 c. grüne Paprikastreifen und 1/3 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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In einer großen Pfanne braune Wurst.
In münzgroße Stücke schneiden. Aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen.
Margarine schmelzen und Pilze, grüne Paprika und Zwiebeln kochen, bis sie weich sind (aber nicht bräunen).
Mehl unter die Gemüsemischung mischen.
Nach und nach Milch einrühren.
Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis es zu kochen beginnt. Den Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
Ziti kochen; Abfluss.
Heiße Ziti, Käse, Gemüse und Wurst verrühren.
In eine 2-Liter-Auflaufform mit Butter füllen.
Bei 350 °C abgedeckt 30 Minuten backen.
Ergibt etwa 6 Portionen.
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