Cebola Vidalia Assada com Presunto Country e Cogumelos Shiitake

Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o vinagre, a calda ou o caldo, o alecrim e o tomilho.

Coloque cada tampa de cogumelo em um quadrado de papel alumínio de 30 x 30 cm e cubra com um quarto da mistura de manteiga.

Cubra cada um com uma cebola e desenhe o papel alumínio dos 4 cantos até o centro.

Sele bem.

Asse a 350° por cerca de 40 minutos ou até ficar macio.

Retire a mistura de cebola e cogumelos em pratos de servir e reserve os sucos.

Combine os sucos reservados da cebola em uma panela e aqueça delicadamente com presunto, cebolinha e tomate.

Tempere a gosto com sal e pimenta.

Divida o molho entre as cebolas e sirva.

Rende 4 porções de aperitivo.