Oignon Vidalia au four avec jambon de pays et champignons shiitake

Dans un bol à mélanger, mélanger le beurre, la cassonade, le vinaigre, le glaçage ou le bouillon, le romarin et le thym.

Placez chaque chapeau de champignon sur un carré de papier d'aluminium de 12 x 12 pouces et recouvrez d'un quart du mélange de beurre.

Garnissez chacun d’un oignon et dessinez le papier d’aluminium des 4 coins vers le haut au centre.

Bien sceller.

Cuire au four à 350° pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Retirer les oignons et le mélange de champignons dans les assiettes de service et réserver le jus.

Mélanger le jus de cuisson des oignons réservé dans une casserole et faire chauffer doucement avec le jambon, la ciboulette et les tomates.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Répartir la sauce parmi les oignons et servir.

Donne 4 portions d'apéritif.