Tomates au four

Préchauffer les tomates au four et couper une fine tranche sur le dessus.

Versez la pulpe dans un bol.

Mélanger la pulpe, 1/2 tasse de chapelure, les assaisonnements et l'oignon vert.

Placer les coquilles de tomates dans un moule à tarte carré de 8 pouces. Répartir uniformément le mélange de pulpe entre les tomates, en les plaçant soigneusement dans les creux. Mélanger la margarine fondue avec le quart de chapelure restant et saupoudrer dessus de tomates.

Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres, puis saupoudrer de parmesan râpé (si vous le souhaitez) sur les tomates encore chaudes.