Tomates au four

Chauffer le four à 450°.

Mélanger la chapelure fraîche grossière, le parmesan râpé, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et l'ail émincé dans un bol moyen.

Couper environ 1/3 de pouce du dessus des tomates mûres; déposer, côté coupé vers le haut, dans un plat peu profond allant au four.

Saupoudrer les tomates du mélange de chapelure et arroser d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Cuire au four 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les miettes soient grillées.

Rendement : 5 portions.