Estofado al horno (a esto lo llamo puntas de solomillo "falsas")
El estofado al horno (yo lo llamo consejos de solomillo "falsos") es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 libras de carne guisada (chuck), cortada en tamaño de "puntas de solomillo", 1 lata de consomé de carne Campbell, 1 lata (12 o 15 oz) de jugo v-8, 1 taza. vino de borgoña (yo uso el tipo de cocción) y 1/2 c. azúcar moreno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Hornee, descubierto, 3 1/2 horas a 300°.
Puede espesarse con un poco de harina, si es necesario, antes de servir sobre una cama de arroz o fideos.
Se congela bien.
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