Calabaza Al Horno
La calabaza al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 libras de calabaza amarilla mediana, 2 huevos batidos, 1 taza. pan rallado, más migas adicionales para cubrir, 1 barra de mantequilla o margarina y 1/2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Corta las puntas de las calabazas y córtalas en 3 o 4 trozos. Coloque la calabaza en una cacerola grande con suficiente agua hirviendo para cubrirla.
Vuelva a hervir.
Reduzca el fuego y cocine hasta que estén tiernos. Escurrir en un colador y triturar.
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