Sole au four
Filets de sole doux cuits au beurre et au citron avec une légère garniture de chapelure. Un poisson simple, rapide et gracieux en semaine qui ne domine pas les saveurs délicates.
👨🍳 Instructions
Placer le poisson dans un plat allant au four graissé. Saupoudrer de sel et de poivre.
Ajouter 1/2 tasse de lait.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes. Faire fondre le beurre et la farine. Mélangez progressivement.
Tasse de lait.
Cuire à feu doux jusqu'à consistance lisse et épaisse, en remuant constamment. Ajouter l'arôme de sherry et le fromage.
Verser sur le poisson et faire griller jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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