Bar au four avec sauce aux olives noires
Le bar au four avec sauce aux olives noires est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 gousses d'ail émincées, 1 c. olives noires dénoyautées, hachées, 1 c. origan séché émietté, 1 c. basilic séché émietté et 2 c. persil émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger l'ail, les olives, l'origan, le basilic et le persil dans un petit bol.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Chauffer l'huile dans un plat allant au four en verre de 13 x 9 pouces à 425° pendant 1 minute.
Répartir uniformément le mélange d'olives sur le fond du plat allant au four.
Disposer le bar, peau vers le haut, dessus.
Versez le bouillon de légumes autour des filets.
Cuire au four, en arrosant de temps en temps avec le jus, 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
Pour servir, disposer les filets et le mélange d'olives sur une assiette de service chauffée.
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