Croquetas De Salmón Al Horno

Escurra el líquido del salmón en una taza medidora y agregue leche para hacer una taza de líquido.

Derrita la mantequilla.

Agregue las cebollas a la mantequilla y ablande (no dore).

Mezclar con esta harina, sal y Tabasco. Agregue la leche líquida y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese.

Desmenuza el salmón y agrégalo a la salsa junto con el jugo de limón.

Agregue 1/2 taza de hojuelas de maíz trituradas.

Refrigere hasta que esté frío.

Dividir en 8 o 10 porciones y darles forma de conos.

Enrolle los copos de maíz restantes para cubrirlos.

Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 400° durante 20 a 25 minutos.

También puedes convertirlas en hamburguesas planas y freírlas en una sartén.