Filets de vivaneau rouge au four
Les filets de vivaneau rouge cuits au four sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 1/2 filet de vivaneau rouge ou autre filet de poisson à chair ferme, sel et poivre au goût, 1/4 c. farine, 1 1/2 c. crème sure et sauce à l'aneth et 2 c. ciboulette hachée ou oignons verts pour la garniture (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Saupoudrer le poisson de sel et de poivre.
Saupoudrer légèrement de farine. Secouez l'excédent.
Placer en une seule couche dans une cocotte peu profonde légèrement graissée.
Couvrir entièrement de sauce.
Cuire au four préchauffé à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Garnir de ciboulette.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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