Sopa De Batata Assada
Sopa de Batata Assada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 batatas grandes para assar, 4 cebolas verdes, 12 fatias de bacon, 2/3 xícara. manteiga ou margarina e 2/3 c. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Lave as batatas e pique várias vezes com um garfo.
Asse a 400 graus por 1 hora ou até terminar.
Enquanto as batatas assam, pique as cebolas.
Cozinhe o bacon e esfarele.
Reserve.
Deixe as batatas esfriarem; corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa.
Derreta a manteiga em uma panela pesada em fogo baixo.
Adicione a farinha, mexendo sempre até a mistura engrossar e borbulhar.
Adicione a polpa de batata, sal, pimenta e 2 colheres de sopa. cebolinha, 1/2 xícara. bacon e 1 xícara de queijo.
Cozinhe até ficar bem aquecido; misture o creme de leite.
Adicione leite extra, se necessário, até obter a espessura desejada.
Sirva com o restante da cebola, bacon e queijo por cima.
🍷 Combinações Perfeitas
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