Gebackene Kartoffelsuppe
Ofenkartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Backkartoffeln, 4 Frühlingszwiebeln, 12 Speckscheiben, 2/3 c. Butter oder Margarine und 2/3 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Kartoffeln waschen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Bei 400 Grad 1 Stunde lang backen oder bis es fertig ist.
Während die Kartoffeln backen, hacken Sie die Zwiebeln.
Speck kochen und zerbröseln.
Beiseite stellen.
Kartoffeln abkühlen lassen; Kartoffeln der Länge nach halbieren und Fruchtfleisch herauslöffeln.
Butter in einem schweren Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen, bis die Mischung eingedickt ist und Blasen bildet.
Kartoffelmark, Salz, Pfeffer, 2 EL hinzufügen. Frühlingszwiebeln, 1/2 c. Speck und 1 Tasse Käse.
Kochen, bis es vollständig erhitzt ist; Sauerrahm einrühren.
Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Milch hinzu, um die gewünschte Dicke zu erreichen.
Mit den restlichen Zwiebeln, Speck und Käse servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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