पके हुए आलू के छिलके

आलू को पहले से गरम 400° ओवन में लगभग 40 मिनट तक या अच्छी तरह पक जाने तक बेक करें (निचोड़ने पर वे पक जाएंगे)।

ओवन से निकालें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें।

फिर आधा काट लें.

अंदर से निकालें और आवश्यकता पड़ने तक फ्रिज में रखें (इन्हें बाद में हैश ब्राउन के रूप में उपयोग किया जा सकता है)। खोखली त्वचा पर पनीर या क्रम्बल किए हुए बेकन के टुकड़े डालें और लगभग 10 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक और पनीर के पिघलने तक दोबारा बेक करें। खूब सारी खट्टी क्रीम के साथ परोसें।

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