Tarte aux pommes de terre et à l'oignon au four
La tarte aux pommes de terre et à l'oignon au four est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 lb de pommes de terre, parées et tranchées finement, 2 gros oignons, tranchés finement, 1/2 c. beurre, 1/2 c. de parmesan fraîchement râpé et 1/2 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans un plat oblong beurré, déposer 1/3 des pommes de terre et des oignons.
Saupoudrer de sel.
Parsemer d'1/3 du jus de citron. Répétez deux fois.
Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre et mélanger avec la chapelure et le parmesan.
Saupoudrer sur la cocotte.
Garnir de paprika, de sel et de poivre au goût.
Couvrir et enfourner à 400° pendant 45 minutes.
Découvrez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Rendement : 12 portions.
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