Gebackener Ananassalat
Gebackener Ananassalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (1 Pfund 4 oz.) Dosen zerkleinerter Ananas, gut abgetropft, 1/2 c. Mehl, 1 knappes c. Zucker (wenn die Ananas stark siruphaltig ist, verwenden Sie 1/2 Tasse Zucker), 1/2 TL. Mit Salz und Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Geben Sie die Hälfte der abgetropften Ananas in eine gebutterte 10x6-Pyrex-Form. Mehl, Zucker und Salz mischen, die Hälfte davon über die Ananas streuen. Mit Butter bestreichen. 1/2 des gemischten Käses darüber verteilen. In derselben Reihenfolge wiederholen. 30 Minuten bei 325°-350° backen.
Herausnehmen und mit Pekannüssen bestreuen. Weitere 5 Minuten backen.
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