Gebackener Pfirsichpfannkuchen
Gebackener Pfirsichpfannkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. frische oder gefrorene geschnittene, geschälte Pfirsiche, 4 TL. Zucker, 1 TL. Zitronensaft, 3 Eier und 1/2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
In einer Schüssel Pfirsiche mit Zucker und Zitronensaft vermischen; beiseite legen.
In einer Rührschüssel Eier schaumig schlagen.
Mehl, Milch und Salz hinzufügen; glatt rühren.
Butter in eine 10-Zoll-Pfanne geben; 3 bis 5 Minuten bei 400° backen oder bis es geschmolzen ist.
Den Teig sofort in die heiße Pfanne gießen.
20 bis 25 Minuten backen oder bis der Pfannkuchen aufgegangen und rundherum aufgebläht ist.
Mit Pfirsichscheiben füllen und mit Muskatnuss bestreuen.
Nach Belieben sofort mit Sauerrahm servieren.
Ergiebigkeit: 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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