Huîtres au four
Les huîtres au four sont un dîner moyennement facile. À base de beurre, 2 tomates pelées et hachées, 1/2 c. persil haché, 1/2 c. ciboulette ciselée et 1 c. chapelure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Badigeonner l'intérieur de 6 coquilles de Saint-Jacques ou de petits ramequins de beurre fondu.
Mélangez les tomates, le persil, la ciboulette, la chapelure et le poivre noir.
Déposez une cuillère à soupe de ce mélange au fond de chaque coquille.
Disposez 4 huîtres dans chaque coquille et recouvrez d'un peu plus du mélange.
Ajoutez un filet de crème et enfournez à four chaud pendant 5 à 7 minutes en veillant à ne pas trop cuire.
🍷 Accords Parfaits
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