पके हुए प्याज के छल्ले

प्याज को 1/4-इंच मोटा काटें। छल्लों में अलग करें और ठंडे नमकीन पानी में लगभग 30 मिनट तक भिगोएँ। छानकर कागज़ के तौलिये पर सुखा लें। मक्खन या मार्जरीन को पिघलाएँ और टुकड़ों तथा मसालों के साथ मिलाएँ। - अंडे को ठंडे पानी में मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें. प्याज के छल्लों को तैयार टुकड़ों में, अंडे में और फिर टुकड़ों में डुबोएं।

चिकनाई लगी बेकिंग डिश पर रखें और थोड़ा अतिरिक्त मक्खन लगाएं।

ढककर गर्म ओवन में 10 मिनट तक बेक करें।

कुरकुरा और भूरा होने तक लगभग 20 मिनट तक ढककर बेक करें।

तुरंत परोसें.