حلقات البصل المشوية

قطع البصل بسمك 1/4 بوصة. تُقسم إلى حلقات وتُنقع في الماء البارد المملح لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يصفى ويجفف على مناشف ورقية. تذوب الزبدة أو السمن وتخلط مع الفتات والتوابل. نخلط البيضة مع الماء البارد ونخفقها جيداً. تُغمس حلقات البصل في البقسماط المُجهز، ثم في البيض، ثم في البقسماط مرة أخرى.

رتبيها في طبق خبز مدهون بالزبدة ورشيها بالقليل من الزبدة الإضافية.

يغطى ويخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق.

اكشف الغطاء واخبزه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا.

يخدم على الفور.