Poulet à la moutarde au four
Le poulet à la moutarde au four est un dîner moyennement facile. Composé de 4 moitiés de poitrine de poulet, pelées et désossées, 1/4 c. moutarde brune épicée (Dijon), 1/2 c. chapelure à saveur italienne, 1/4 c. beurre ou margarine fondu et 2 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Badigeonner le poulet de moutarde et le draguer dans la chapelure.
Placer dans un plat allant au four.
Mélanger le beurre, le jus de citron et l'eau; verser 1 cuillère à soupe sur chaque morceau de poulet et verser le reste dans le plat.
Couvrir et enfourner à 350° pendant 30 minutes. Retirez le couvercle, saupoudrez de paprika et enfournez encore 10 minutes.
Pour 2 ou 4 personnes.
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