Gebackenes Senfhähnchen
Gebackenes Senfhähnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Hähnchenbrusthälften, gehäutet und ohne Knochen, 1/4 c. würziger brauner Senf (Dijon), 1/2 c. Semmelbrösel mit italienischem Geschmack, 1/4 c. Butter oder Margarine, geschmolzen und 2 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Hähnchen mit Senf bestreichen und in Semmelbröseln wälzen.
In eine Auflaufform geben.
Butter, Zitronensaft und Wasser vermischen; 1 Esslöffel über jedes Hähnchenstück träufeln und den Rest in die Schüssel geben.
Abdecken und 30 Minuten bei 350° backen. Den Deckel abnehmen, mit Paprika bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
Für 2 oder 4 Personen.
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