Poisson au lait au four

Préparez un plat allant au four de 8 x 8 avec un enduit à cuisson.

Rincer les filets de cabillaud et les essuyer.

Placer le poisson en une seule couche dans le plat allant au four.

Mélangez le lait, l'oignon, le poivre citronné et le persil (ajoutez du sel, si vous en utilisez).

Versez sur les filets de cabillaud.

Arroser de jus de citron.

Cuire au four préchauffé à 350° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit ferme et puisse être émietté à la fourchette.