Riz mexicain au four
Le riz mexicain au four est un dîner mexicain impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 54 minutes. Fait avec de l'oignon finement haché, de l'ail haché, c. huile d'olive, env. du riz et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Dans une cocotte épaisse, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive (ou vaporiser la cocotte de Pam) jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres. Ajouter le riz, le sel, le poivre et la poudre de chili.
Faire dorer légèrement. Ajouter les champignons, le chorizo et le bouillon bouillant (assez pour qu'il dépasse de 1 pouce du riz). Couvrir avec un couvercle hermétique et cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé.
Saupoudrer de fromage.
Pour 4 personnes.
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