Запеченная рыба-меч с манго и имбирем

Поместите стейки рыбы-меч в большую неглубокую миску.

В небольшой миске смешайте лимонный сок, сухой шерри, имбирь и чатни из манго.

Вылейте смесь на стейки рыбы-меч, переворачивая стейки, чтобы они покрылись ею.

Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике 1 час.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Поместите стейки рыбы-меч в форму для запекания среднего размера.

Залейте маринадом.

Запекайте в разогретой духовке 20–30 минут, время от времени поливая маринадом, пока рыба не станет легко отделяться вилкой.