Macaroni et tomates au four

Cuire les macaronis en suivant les instructions sur l'emballage; égoutter et réserver pour une utilisation ultérieure.

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans la margarine jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajouter les tomates, les flocons de persil, le sel et le poivre; laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

Retirer du feu.

Incorporer le contenu du sachet de fromage.

Chauffer lentement, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.

Incorporer délicatement les macaronis réservés.

Verser dans un plat allant au four graissé et peu profond de 2 litres.

Cuire au four préchauffé à 350° pendant 20 minutes ; retirer du four.

Garnir de tranches de fromage.

Remettre la cocotte au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Servir immédiatement.

Donne 4 à 6 portions.