Haricots de Lima au four
Les haricots de Lima au four sont un dîner facile. Fabriquée avec 1 lb de haricots de Lima secs (ne pas tremper), 1 lb de cassonade, 1 lb de bacon et 1 petite bouteille de ketchup, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Couvrir les haricots d'eau et ajouter une pincée de bicarbonate de soude.
Portez l'eau à ébullition et ajoutez 1 cuillère à café de shortening.
Cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient moyennement tendres (20 à 30 minutes).
Faire frire partiellement le bacon pour enlever un peu de gras ; égouttez les haricots, mais conservez un peu de jus au cas où les haricots deviendraient secs pendant la cuisson.
Mélangez les ingrédients ensemble; couvrir et enfourner 2 heures à 325°.
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