Côtelettes de porc au citron au four
Les côtelettes de porc au citron cuites au four sont un dîner moyennement facile. Composé de 6 côtelettes d'épaule de porc maigre, de farine, de poivre et de sel (pour le dragage), 1/2 tranche de citron par côtelette, 1/2 c. ketchup et 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Badigeonner les côtelettes de porc de farine, de poivre et de sel.
Faire dorer dans un peu de graisse chaude des deux côtés.
(Égouttez l'excès de graisse après le brunissage.)
Mettez une 1/2 tranche de citron sur chaque côtelette.
Mélanger le ketchup, l'eau et la cassonade; verser sur les côtelettes.
Cuire au four, à découvert, à 350° jusqu'à cuisson complète, durée selon l'épaisseur des côtelettes.
Vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau à la fin de la cuisson si la sauce cuit trop.
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