Tranche de jambon au four Sauterne
La tranche de jambon cuit au four Sauterne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (2 lb) tranche de jambon coupée au centre faible en gras, 1/2 c. cassonade bien tassée, 3 c. fécule de maïs, 1 1/2 c. eau et 1 cuillère à soupe. Margarine acceptable*, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 350°.
Placer le jambon dans un plat peu profond allant au four; annuler.
Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans une casserole; incorporer l'eau et la margarine.
Placer sur feu moyen-vif et cuire 5 minutes en remuant constamment.
Retirer la casserole du feu et incorporer les raisins secs et le vin.
Versez le mélange sur le jambon.
Cuire au four, à découvert, 45 minutes ou jusqu'à tendreté.
Donne 8 portions.
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